Sagra dell'Anguilla di Comacchio | 28e édition

Tous les samedis et dimanches, du 26 septembre au 11 octobre 2026
Centre historique, Comacchio 

Il existe une saveur qui, à Comacchio, raconte l'histoire de tout un territoire : celle de l'anguille.

Pendant trois week-ends, le centre historique s'anime d'une fête mêlant gastronomie, culture et identité d'un territoire né entre terre et lagune. Dîners étoilés, vins locaux, showcooking, marchés, excursions : un tissage d'expériences entre les canaux du Trepponti et la Manifattura dei Marinati, où la Sala Fuochi historique préserve encore le rituel ancestral de la cuisson de l'anguille sauvage.

Vendredi 25 septembre, rendez-vous d'exception avec le chef étoilé Igles Corelli, qui signe un Dîner Étoilé exclusif inspiré des saveurs du territoire, accompagné d'une sélection de vins orchestrée par la sommelière Annalisa Barison. Réservation obligatoire, places limitées.

Un riche calendrier de propositions expérientielles et culturelles accompagne la manifestation, entre visites guidées, itinéraires dans la lagune, dégustations et rendez-vous pensés pour découvrir Comacchio à 360 degrés.

Une occasion de vivre Comacchio dans son essence la plus authentique : eau, nature et tradition, dans une assiette.

Programme de l'événement en cours de mise à jour

INFOS & CONTACTS
053381742
sagradellanguilla.it
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