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Poire de l’Emilie Romagne - IGP


La zone ferraraise bordée par le Pô détient en matière de production de poires une position prédominante tant pour la quantité que pour la qualité. Aujourd’hui c’est un fruit particulièrement apprécié pour son goût délicat et doux avec un apport en calories qui représente une source de fibres naturelles et de vitamine C. Elle peut être consommé fraiche mais peut aussi être utilisée comme ingrédient dans les desserts, les salades de fruits et même pour des plats salés. Elle accompagne souvent, par tradition, les fromages les plus affinés.

Les variétés protégées sont : Abate Fetel, Cascade, Conference, Decana del Comizio, Kaiser, Max Red Burtlett, Passa Crassana e Williams.

Reconnaissance IGP en 1998.







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